Bitno je jesti sezonski i pratiti prehranu prilagođenu godišnjem dobu, jer priroda se doista pobrinula za sve pa tako i za to da nam jesen daje prekrasne plodove koji nam daju dovoljno topline i energije za sve izazove koje nam nosi ova promjena.

Za početak povećajte unos vitamina C koji je iznimno snažan antioksidans i priprema naš imunološki sustav na najteže zadaće.

Potražite ga u obliku mandarina i nara, paprike i buče.
Osim vitamina C u hladnim danima je jako bitan i vitamin A te vitamini B skupine, koje možemo pronaći u kestenu i mrkvi.
Osim vitamina, iznimno je bitan unos minerala, a istaknut ćemo magnezij jer je od velike važnosti u stanjima iscrpljenosti, umora i stresa. Magnezija ima u orašastim plodovima.
Osjetit ćete olakšanje te će Vam Vaš organizam i Vaše tijelo biti itekako zahvalni.
Evo jedan utješan, nutritivno bogat jesenski obrok.
Priprema mu je laka i brzo je gotov.

Potrebni sastojci (za jednu osobu)
200 g pilećih prsa
15 g slanine
jušna žlica maslaca
jušna žlice maslinovog ulja
jušna žlica sezama
3 mrkve srednje veličine
0,5 dcl pilećeg temeljca ili obične vode
1/4 crvenog luka
polovica zrelog avokada
sok od polovice limuna (ili manje ako ne volite kiselo)

Priprema:

Piletinu narezati na podjednake kockice te ju blago posoliti i popapriti.
Slaninu narezati na sitne komadiće te ju popržiti na teflonu (bez dodane masnoće) i kada počne otpuštati svoju masnoću dodati piletinu, promiješati i kada je gotova (nakon cca 5 min.) dodati žlicu maslaca da bude potpuno mekana i sočna.
Mrkvu očistiti pa narezati na jako tanke trakice (po dužini) Ja sam koristila gulilicu za krumpire. Stavite ju u wok ili nešto dublju tavu i podlijte sa 0,5 dcl pilećeg temeljca ili obične vode. Kada omekani, dodajte maslinovo ulje i na samom kraju ubacite sezam.
Polovicu avokada zgnječite, vilicom dodajte crveni luk narezan na male kockice, limunov sok te sol i papar po želji.
Obrok koji će Vas njegovati iznutra i izvana.
piletina i avokado 2
Dobar tek!